Mungkin berita
buruk bagi banyak orang: pasokan cokelat dunia akan segera habis. Hal tersebut
terkait kerusuhan politik dan ancaman yang diterima para petani di Pantai
Gading (produsen sebagian besar biji kakao di dunia), banyak petani dan pemilik
lahan kakao telah meninggalkan negara tersebut, sehingga produksi cokelat
mencapai titik terendahnya. Diperkirakan bahwa pasokan cokelat akan habis, dan
kekurangan pasokan cokelat diprediksi akan terjadi pada 2014.
Salah satu makanan termahal di dunia terbuat dari air liur
Mulai dari kaviar
(telur ikan) hingga truffle (jamur yang dapat dimakan), tampaknya banyak
makanan paling mahal di dunia terbuat dari bahan yang tidak terduga, dan sup
sarang burung tidak terkecuali. Sup yang mahal itu terbuat dari sarang yang
berasal dari air liur burung. Kita mungkin enggan mengeluarkan uang hanya demi
air liur, tetapi sarang burung adalah salah satu produk makanan hewani yang
paling mahal saat ini.
Makanan Anda dapat mengandung serangga dan
bulu
Sebagian besar
dari kita tidak akan memasukkan serangga sebagai menu dari diet kita, namun,
Anda mungkin akan memakan mereka lebih banyak dari yang Anda duga. Dan
sayangnya, makanan itu bukanlah satu-satunya yang ada di diet Anda. Di AS, FDA
memungkinkan "keanehan alami" dengan mengizinkan sejumlah serangga
dan bulu hewan pengerat ditambahkan pada produk makanan. Sebagai contoh, produk
cokelat mungkin mengandung rata-rata 60 fragmen serangga dan binatang pengerat
satu helai bulu hewan pengerat per 100 gram, sedangkan jus jeruk dapat
mengandung satu ekor belatung per 250 ml.
Buah dan sayuran menjadi kurang bergizi
Meskipun buah dan
sayuran adalah salah satu sumber antioksidan, vitamin dan mineral terbaik,
hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal “HortScience” menunjukkan
bahwa buah dan sayuran saat ini kurang bergizi dibandingkan 50 tahun yang lalu.
Hal tersebut karena metode pertanian baru telah mengurangi nutrisi dari tanah.
Menurut sebuah studi, dibutuhkan delapan buah jeruk untuk mendapatkan vitamin A
pada tingkat yang sama dari satu buah jeruk yang ditanam 50 tahun yang lalu.
Untuk memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin, cobalah untuk sebisa mungkin
membeli produk organik dan makan lebih banyak buah dan sayuran.
Selada yang sudah dicuci sebelumnya mungkin
terkontaminasi dengan bakteri
Banyak dari kita
memilih selada yang sudah dicuci sebelumnya ketika membeli sayuran. Namun,
penelitian Consumer Reports menemukan bahwa selada tersebut mungkin tidak
sebersih kelihatannya. Penelitian, yang menguji 200 sampel yang berbeda
dari selada yang sudah dicuci sebelumnya, menemukan bahwa 39 persen dari selada
tersebut mengandung bakteri yang disebut coliform, yang biasanya digunakan
sebagai indikator kontaminasi produk makanan. Meskipun hal tersebut tidak
berarti bahwa Anda harus membuang sayuran tersebut, Anda harus waspada dan
mencuci lagi selada secara menyeluruh di rumah.
Mengunyah biji kopi dapat menyegarkan napas
Anda
Kopi mungkin bukan
hal pertama yang Anda cari ketika ingin menyegarkan napas Anda, namun jika Anda
sudah makan bawang merah dan bawang putih maka kopilah yang Anda butuhkan. Jika
Anda tidak sempat menggosok gigi, mengunyah biji kopi panggang dapat membantu
menghilangkan bau bawang merah atau bawang putih. Penyegar napas lainnya yang
bagus antara lain daun peterseli atau mint.
Cokelat sama sehatnya dengan buah
Mungkin kabar baik
datang sangat terlambat jika prediksi kepunahan cokelat benar-benar terjadi,
namun penelitian menunjukkan bahwa cokelat sama sehatnya seperti buah. Saat
diuji dan dibandingkan dengan jus dari 'superfruit' seperti blueberry dan buah
delima, cokelat hitam memiliki antioksidan yang lebih tinggi, yang penting
untuk memerangi penyakit dan mencegah keriput. Untuk kudapan yang sehat,
pilihan terbaik adalah mengonsumsi cokelat hitam murni karena susu dan gula
proses pengolahan yang terlalu banyak dapat mengurangi manfaat kesehatannya.
Sumber: jelajah unik
0 comments:
Posting Komentar