Prinsipnya adalah dengan memangkas jumlah kalori yang disantap seseorang saat makan. Dalam suasana remang-remang, penelitian terbaru di Illinois Amerika Serikat menunjukkan bahwa jumlah kalori yang dikonsumsi cenderung lebih sedikit tanpa disadari.
Para ilmuwan dari Cornell University membuktikan hal itu setelah memodifikasi suasana sebuah restoran cepat saji di Illinois. Dengan mengganti lampu, dekorasi dan juga tata suara serta lagu yang diputar, porsi makan para pengunjung bisa dipangkas hingga 18 persen.
"Ketika lampu dan musiknya dibuat lembut, pengunjung tidak mengubah pesanannya. Tapi yang terjadi mereka makan lebih sedikit, lebih terpuaskan dan lebih bahagia," kata Prof Brian Wansink yang memimpin penelitian itu seperti dikutip dari MSNBC, Jumat (31/8/2012).
Dikatakan oleh Prof Wansink, tata ruang di restoran cepat saji selama ini tidak mendukung suasana rileks sehingga pengunjung cenderung makan lebih banyak. Tata ruang yang dimaksud antara lain sebagai berikut:
- lampu terlalu terang
- warna-warni terlalu mencolok
- banyak permukaan yang memantulkan suara sehingga jadi bising
- musiknya sendiri terlalu keras.
Selain dengan cahaya redup, modifikasi yang dilakukan untuk menghadirkan suasana rileks di restoran yang dipakai untuk penelitian adalah sebagai berikut:
- banyak tanaman
- banyak lukisan
- penerangan dengan lampu yang dipantulkan sehingga lebih redup
- beberapa hanya memakai lilin
- musik yang diputar jenis instrumental.
Penelitian ini sekaligus menegaskan bahwa dalam suasana rileks, manusia cenderung makan dalam takaran yang lebih sedikit. Bagi yang sedang menjalankan program diet untuk mengontrol berat badan, efek ini akan sangat menguntungkan dan sangat disarankan untuk dicoba di rumah.
(detikhelath)
0 comments:
Posting Komentar